Zend FR

Bonjour à tous.
Je suis novice en zend, mais je pense avoir réussi à établir une plateforme de développement clean :
- Windows 7 Pro
- Apache 2.2
- Zend Framework 1.11.12
- Microsorft SQL Server 2008 R2
- PHP 5.3.16
- Drivers natif pour PHP php_sqlsrv_53_ts_vc9.dll et php_pdo_sqlsrv_53_ts_vc9.dll

J'ai des soucis pour utiliser une base SQL dans laquelle j'ai des Noms de Table et des Noms de champs contenant des Accents. Mon premier test s'est porté sur une Table Adherent ayant un champ Adh_Création (date de création).

Pour faire un test rapide, je me suis positionné dans mon controleur index par défaut et j'exécute les instructions suivantes :

        $options = array(
            Zend_db::AUTO_QUOTE_IDENTIFIERS => true
        );
       
        $params = array(
            'host'     => '<mon serveur>',
            'dbname'   => '<ma base>',
            'username' => 'xx',
            'password' => 'xxxx',
            'charset' => 'utf8',
            'options' => $options             
        );   
       
        $db = Zend_Db::factory('sqlsrv', $params);

        $sql = 'SELECT TOP 10 Adh_Création FROM Adherent';
       
        $result = $db->fetchAll($sql, 2);

        foreach ($result as $row) {
          $Creation = $row['Adh_Création'];
          echo $Creation;
        }

Premier constat : avec l'adapter sqlsrv, je récupère une exception dès l'exécution de la requête :
[Microsoft][SQL Server Native Client 10.0][SQL Server]Syntaxe incorrecte vers '�'.

Deuxième constat : si j'opte pour l'adapter pdo_sqlsrv, la requête s'exécute correctement, mais j'obtiens une erreur lors de la manipulation de $row :
    Notice: Undefined index: Adh_Création in     C:\Developpement\Apache\htdocs\quickstart\application\controllers\IndexController.php

En y regardant de plus près en debug, je vois bien mon array row rempli avec [Adh_Création] = xxxx
Or la lecture dans ce tableau associatif par $row['Adh_Création'] échoue.

Je suppose que c'est parce que le "é" remonté via le driver n'est pas codé comme le "é" que j'ai dans mon code source.

J'ai tenté pas mal de chose concernant le charset, mais sans succès
Les options AUTO_QUOTE_IDENTIFIERS et charset semblent inopérantes.

Voilà, vous savez tout.

Si quelqu'un pouvait me faire part de son expérience avec Zend et SQL Server ou m'aider à trouver de nouvelles pisztes de résolution, se serait sympa.