Zend FR

<?php
Zend_Loader::loadClass("Application_Controllers_Action");

class Application_Controllers_Json extends Application_Controllers_Action
{
    protected $_useHistory = false;

    /**
     * initialise le controleur
     * tout les controleur ajax ne retourne pas de vue
     * ils envoient du json au client
     */
    public function init()
    {
    parent::init();
        $this->getFrontController()->setParam('noViewRenderer', true);
        if ($this->_request->isXmlHttpRequest()) {
            $this->_response->setHeader('Content-Type', 'application/json; charset=UTF-8', true);
        } else {
            // on envoie la reponse en texte lors d'une invocation via le navigateur
            // cela permet de tester la réponse.
            $this->_response->setHeader('Content-Type', 'text/plain; charset=UTF-8', true);
        }
        $this->response = array();
    }

    public function postDispatch() {
        Zend_Loader::loadClass('Zend_Json_Encoder');
        echo utf8_encode(ereg_replace('"__className":"[^\"]+",', '',Zend_Json_Encoder::encode($this->response)));
        parent::postDispatch();

    }
}

<?php
Zend_Loader::loadClass("Application_Controllers_Json ");

class SiteController extends Application_Controllers_Json 
{
    /**
     * GetAll retourne la liste de tout les sites disponibles pour les stat
     * c'est adire tous les sites sauf ceux déjà soucrits et pour lesquels la demande à déja
     * ete faite. la liste est paginée
     *
     * @param start curseur de départ de la page
     * @param limit nombre d'élément à retourner
     * @param sort attribut à utiliser pour le tri
     * @param dir direction du tri
     *
     * @see getOrder
     * @see getBasket
     */
    public function getAllAction()
    {
        /*
        params :
            start=96
            limit=24
            sort=site_name
            dir=DESC
        */
        $user = Zend_Auth::getInstance()->getIdentity();
        $userid = $user->usr_id;
        $data = $this->model->getDispoListByUserId($userid);
        $this->_setListResponse($data);
    }

    /**
     * GetOrder retourne la liste de tout les sites déjà soucrits
     *
     * @param sort attribut à utiliser pour le tri
     * @param dir direction du tri
     *
     * @see getAll
     * @see getBasket
     */
    public function getOrderAction()
    {
        $user = Zend_Auth::getInstance()->getIdentity();
        $userid = $user->usr_id;
        $data = $this->model->getSiteListByUserId($userid, true);
        $this->_setListResponse($data);
    }

    /**
     * GetBascket retourne la liste de tout les sites pour lesquels la demande a
     * ete faite.
     *
     * @param sort attribut à utiliser pour le tri
     * @param dir direction du tri
     *
     * @see getOrder
     * @see getAll
     */
    public function getBasketAction()
    {
        $user = Zend_Auth::getInstance()->getIdentity();
        $userid = $user->usr_id;
        $data = $this->model->getAccessListByUserId($userid);
        $this->_setListResponse($data);
    }
...

    protected function _setListResponse($data) {
        if ($data) {
            $this->response = array(
                'success' => true,
                'results' =>count($data),
                'rows'=> $data
            );
        } else {
            $this->response = array(
                'success' => false
            );
        }
    }
}

$this->response = array(
    'success' => true,
    'user' =>$user,
    'profile'=> $profile,
    'lang' => 'en'
);

            success:function(form, action){
                var res = Ext.util.JSON.decode(action.response.responseText);
...